秋映が出てきました。
9月30日（水） 午後3時現在の気温：17℃ 天候：くもり
朝のうちは、青の濃い秋の青空広がる良い天気でしたが、今は曇っています。
今日は信州安曇野の秋を代表する「りんご」についてご紹介します。
長野のりんごの三兄弟と言われ、特に人気があり、この時期最初に市場に出てくる「秋映」という品種です。
紅い色が濃く、一目で「秋映」だと分かります。
味は甘み・酸味・香りが強く、少し硬めでジューシーです。
夏リンゴのなごりがあり、果肉は白くサクっとしています。
特売所や産直のお店だけでなく、市内のいたる所の食品を扱うお店で販売しております。
信州にはりんごだけでも、十数種類の品種があり、これから冬にかけて次々と店頭に並びます。
毎年この時期から、有明荘で連泊をされるお客様のお食事に添えてお出ししています。
また、機会がありましたらご紹介したいと思います。
（山岸）
