安曇野のお米
10月8日（火） 午後7時 天気：曇り 気温：13℃
長野県では新米の出回る季節がやってきました。
ということで本日はお客様のお食事で提供している「お米」をご紹介いたします。
有明荘では「安曇野市産こしひかり」使用しています。
安曇野市産のお米の特徴は、昼夜の温度差が大きい信州の気候、そして北アルプスの山々から流れる清らかな水と肥沃な土壌により、米のうまみが凝縮されたおいしいお米です。
長野県内で作られるお米のうち約７割がこしひかりで、お米の生産量は全国の3％程度と少なめですが、最高等級の1等米比率は全国一で品質が高いお米の産地として有名です。
自然豊かな安曇野で育ったお米を是非ご堪能ください。
元木
